Uudised

Kolmeminutiline sissejuhatus “vedelasse kullasse” – õilsa mädaveini
admin 23-05-22
On selline vein, mis on sama haruldane kui jäävein, kuid veidi keerukama maitsega kui jäävein.Kui Icewine on ilus ja meeldiv Zhao Feiyan, siis naeratav Yang Yuhuan.Kõrge hinna tõttu on see tuntud kui vedel kuld veinis.See on asendamatu must-have...
Loe rohkem
Mis tähtsus on tanniinil veini säilitamisel?
admin poolt 23-05-16
Tanniin on oluline veini struktuuri toetav tegur.See ei mõjuta mitte ainult maitset, vaid avaldab olulist mõju ka veini vananemispotentsiaalile!Kui tanniini teadlikult eemaldada või teaduslike meetoditega vähendada, tundub punane vein vähem “kõhna”.Th...
Loe rohkem
Mida tähendab veini suus kogemine?
admin 23-05-04
Levinud sõnad maitse kirjeldamiseks: 1. omama struktuuri või luustikku. See on kiitev sõna, mis näitab, et selle veini tanniinid ja happesus ei jää liiga madalaks ning see sobib väga hästi laagerdamiseks.Tanniinide järk-järgult oksüdeerudes muutub maitse pehmemaks ja aroom rikkalikum.2. l...
Loe rohkem
Kas kõik veinid on etiketil märgitud aastaarvuga?
admin poolt 23-04-23
Tegelikult ei pea kõik veinid olema tähistatud aastaarvuga ja ilma aastata vein ei ole võltsvein."Mitteaastakäigu" vein tähendab, et ühe aasta veinivalmistamise tooraine osakaal ei ole 75% kuni 100% (nõuded on riigiti/regiooniti erinevad), seega aasta ...
Loe rohkem
Mida teha aegunud veiniga?
admin poolt 23-04-13
1. Vann punase veiniga, iluhooldus Kui punane vein on riknenud ja seda ei saa juua, võid punase veini vannivette valada ja sellega vannis liguneda.Viinamarjades sisalduvad polüfenoolid võivad aidata keha vereringesüsteemi käivitada, suurendada naha elastsust ja isegi soodustada...
Loe rohkem
Miks Riesling lõhnab nagu bensiin?(2. osa)
admin 23-04-07
Riesling on kahtlemata üks populaarsemaid valgeid viinamarju maailmas.See võib kergesti tabada kõigi maitsemeeli, kuid paljud inimesed ei tea seda hästi.Täna vaatame seda põnevat viinamarjasordi põhjalikult.5. Vananemispotentsiaal Kuigi paljud Rieslingi veinid sobivad d...
Loe rohkem
Miks Riesling lõhnab nagu bensiin?(1. osa)
admin poolt 23-03-30
Riesling on kahtlemata üks populaarsemaid valgeid viinamarju maailmas.See võib kergesti tabada kõigi maitsemeeli, kuid paljud inimesed ei tea seda hästi.Täna vaatame seda põnevat viinamarjasordi põhjalikult.1. Saksamaa Riesling on üks vanemaid sorte Saksamaal, ...
Loe rohkem
10 parimat külmemat veinipiirkonda maailmas (2. osa)
admin poolt 23-03-28
Olles joonud liiga palju sügavat värvi, täidlast ja täidlast “suurt veini”, tahame vahel leida jaheduse puudutust, mis võiks maitsemeeli maha pesta, seega tulevad mängu külmade piirkondade veinid.Need veinid on sageli kõrge happesusega ja värskendavad.Nad ei pruugi anda teile &#...
Loe rohkem
10 parimat külmemat veinipiirkonda maailmas (1. osa)
admin poolt 23-03-17
Olles joonud liiga palju sügavat värvi, täidlast ja täidlast “suurt veini”, tahame vahel leida jaheduse puudutust, mis võiks maitsemeeli maha pesta, seega tulevad mängu külmade piirkondade veinid.Need veinid on sageli kõrge happesusega ja värskendavad.Nad ei pruugi anda teile &#...
Loe rohkem
Miks on mõned veinid hapud ja kokkutõmbavad?
admin poolt 23-03-13
Hapu ja kokkutõmbav on veinis kahte tüüpi maitset.Hape tuleb veinis leiduvatest orgaanilistest happelistest ainetest, kokkutõmbav maitse aga veinis sisalduvatest tanniinidest.1. Miks vein on hapu?Veini happesus tuleneb mitmesugustest veinis sisalduvatest orgaanilistest hapetest, sealhulgas looduslikest hapetest, nagu ...
Loe rohkem
Veinipudeli ja veini seos
admin 23-03-03
Mis seos on veinipudeli ja veini vahel?Me kõik teame, et tavaline vein on pakitud veinipudelitesse, nii et kas veinitehas on veinipudelis mugavuse või hoiustamise huvides?Veinivalmistamise algusaegadel, nn eKr Egiptuse kultuuri ajastul, hoiti punast veini i...
Loe rohkem
Vestelge veinist ChatGPT-ga
admin poolt 23-02-24
Seoses tehisintellekti (AI) populaarsusega üle kogu maailma on inimeste vaatevälja jõudnud järk-järgult ka sellised "professionaalid" nagu virtuaalne sommeljee, kunstlik lõhnastaja ja veini degusteerimise assistent ning veinimaailmas on ees ootamas uus muudatuste ring ja väljakutseid...
Loe rohkem