Teadmised Burgundiast

Milliseid veine Burgundias villitakse?

Burgundia pudelid on kaldus õlgadega, ümaramad, paksud ja tugevad ning veidi suuremad kui tavalised veinipudelid.Neid kasutatakse tavaliselt mõne maheda ja lõhnava veini hoidmiseks.Olenemata sellest, kas seda kasutatakse punase või valge veini jaoks, on selle veinipudeli värv roheline.Tavaliselt villitakse uue maailma riikides Chardonnay ja Pinot Noir Burgundiasse;Itaalia Barolo ja Barbaresco on intensiivsemad.Burgundia pudeleid kasutatakse ka Loire'i oru ja Languedoci veinide jaoks.

Kas Burgundia pudeleid kasutatakse ainult Burgundias?

ei.Burgundia pudelil on kitsas õlg ja ümmargune pudeli kuju.See laieneb järk-järgult kaelast pudeli korpuseni.Pudeli korpus on roheline ja seda saab kasutada nii punase kui ka valge veini jaoks.Uues Maailmas kasutatakse pudelit laialdaselt ka Chardonnay ja Pinot Noiri jaoks;seda kasutatakse ka Itaalia Barolo ning Loire ja Languedoci veinide puhul.Paljud veinid.

Kas Burgundia veinid tuleb juua kohe pärast villimist?

Parem Burgundia pudel kipub pudelis vananemisprotsessi kaudu paremaks muutuma.Näiteks Premier Cru veinid küpsevad pudelis tavaliselt 5–10 aastat, samas kui Grand Cru veinid kulutavad umbes 10 aastat, enne kui saavutavad oma tippkvaliteedi.Burgundia veinid filtreeritakse tavaliselt enne villimist, see protsess aitab veinil settida ja suurendab veini läbipaistvust.Kuna see protsess on väga oluline, peab veini villimine olema õigeaegne, vastasel juhul võib liiga kauaks anumas seisev vein kaotada oma maitse.Burgundia valgeid veine villitakse enamasti juulist detsembrini, punaseid aga veidi hiljem.

Kas Burgundia veine tuleb pudelis laagerdada?

Parem Burgundia pudel kipub pudelis vananemisprotsessi kaudu paremaks muutuma.Näiteks Premier Cru veinid küpsevad pudelis tavaliselt 5–10 aastat, samas kui Grand Cru veinid kulutavad umbes 10 aastat, enne kui saavutavad oma tippkvaliteedi.Burgundia veinid filtreeritakse tavaliselt enne villimist, see protsess aitab veinil settida ja suurendab veini läbipaistvust.Kuna see protsess on väga oluline, peab veini villimine olema õigeaegne, vastasel juhul võib liiga kauaks anumas seisev vein kaotada oma maitse.Burgundia valgeid veine villitakse enamasti juulist detsembrini, punaseid aga veidi hiljem.